văn hóa ẩm thực Việt Nam, Tập 1Nhà xuất bản Thanh niên, 2001 |
Nội dung
Thay lời mở Trần Quốc Vượng | 5 |
Hà Nội Ăn uống | 17 |
Hạt muối | 23 |
82 phần khác không được hiển thị
Thuật ngữ và cụm từ thông dụng
ấy bánh bánh chưng bánh cốm bánh cuốn Bắc bằng bị biết bỏ bún bữa cả các cần chả chẳng chấm chất chỉ chiếc chín chợ chuối chưa còn cơm của cũng cứ dưa đã đặc đất đầu để đến đều đĩa đình đó đỗ đôi đồng đời đủ đũa được đường gạo giờ gọi Hà Nội hạt hạt tiêu hết hình hoặc hồng hơn hương kỳ lại lần lấy loại lúc luộc mắm mặt mấy miếng món ăn mỗi một mỡ mới mùa muối năm nấu nếp nếu ngọt ngồi người nhất nhiều nhỏ như những nổi nơi nữa nước nước mắm nướng phải phố quả rau muống rất rồi rượu sản sẽ sống thật thấy thế thì thịt thời thơm thứ thực thường tiếng tới trắng trước từ từng tươi tương uống văn vẫn về vị Việt với vừa vừng xưa